Marca: Cantine Spalletti

Formato : 0,75

Gradaci�n : 13% vol.

El Palazzo al Campo es producido de uvas provenientes de los viñedos Sangiovese de la provincia de Florencia a alrededor de 250 m.s.n.m. La uva se cosecha en los primeros días de octubre para preservar su frescura. La fermentación ocurre a una temperatura controlada de 28°C en tanques de acero inox juntos con las pieles de las uvas por 10 días.
Desarrollo de la fermentación maloláctica en vasca.
Añejamiento en botella por al menos 2 meses. El palazzo al Campo tiene un color rojo rubí vivaz. Bouquet de pequeños frutos con notas frutadas frescas. Sabor suave, lleno, aterciopelado. Se aconseja beberlo a una temperatura de 19°C, en verano también 15°C. Se acompaña bien con entradas, fiambres, quesos y carnes. Es un vino para todas las comidas.
Proveniencia: Toscana
Cepas: Sangiovese, Merlot