Marca: Campo al Mare

La cosecha de las uvas se realiza en la primera mitad de septiembre para el Merlot y en la segunda mitad para el Cabernet Sauvignon y el Franc. Se hace una maceración de alrededor de 12/15 días a una temperatura de 28°C. Al termino de la fermentación alcohólica se produce la fermentación maloláctica en tinas de acero inoxidable y sucesivamente se coloca en barriles de un año de roble francés donde permanece por alrededor de 12 meses. Si añeja en botella por al menos tres meses. Color rojo rubí intenso con matices violáceos. Bouquet de pequeños frutos rojos, regaliz y notas de madera. Sabor lleno, aterciopelado de gran beba con buena persistencia final. Se acompaña con carnes blancas y rojas, quesos no muy estacionado y aves.

Proveniencia: Toscana
Cepas: Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc.
Color:rojo rubí intenso con matices violáceos.
Perfumes: bouquet de pequeños frutos rojos, regaliz y notas de madera al final.
Sabor: lleno, aterciopelado de gran beba, con buena persistencia final.
Maridaje: Se acompaña con carnes blancas y rojas, quesos no muy estacionados y aves.