Braida Giacomo Bologna - Barbera d'Asti Bricco della Bigotta 1998
Braida Barbera d'Asti Bricco della Bigotta 1998 es un tinto piamontés (100% Barbera). Rubí intenso, ofrece aromas de fruta roja madura y especias. Al paladar es potente, aterciopelado, con taninos suaves y acidez viva. Criado en barrica, servir a 18-20°C. Ideal con carnes rojas y quesos.
Italia - Piamonte Vino Tinto Seco Barbera
Braida Giacomo Bologna Barbera d'Asti Bricco della Bigotta - 1998 750 ml
142.35 €
Color
Rojo rubí intenso con reflejos granate.
Aroma
Complejo, fruta roja madura, especias, tabaco, cacao, notas balsámicas.
Sabor
Rico, potente, aterciopelado, taninos suaves, acidez viva, final largo y especiado.
Grado alcohólico
Aprox. 14.5% vol.
Tipo de copa
Copa grande tipo Burdeos o Borgoña.
Maridajes
Carnes rojas, caza, quesos curados, platos de pasta contundentes.
Afinamiento
12 meses en barricas nuevas de roble francés, luego 12 meses en botella.
Vinificación
Fermentación en acero a temp. controlada, maceración prolongada, maloláctica completa.
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