Un Metodo Clásico Extra Brut del Piamonte, elaborado con 100% Pinot Noir. Encanta con su color brillante, aromas complejos y un sabor fresco y vibrante. Ideal como aperitivo.
Italia - Piamonte Spumante Metodo Clásico Extra Brut Blanc de Noirs 100% Pinot Noir
Borgo Maragliano Dogma Blanc de Noirs - 2019 750 ml
35.88 €
30.50 precio desde 60 botellas (también mixtas)
Color
Amarillo pajizo brillante con reflejos dorados, burbuja fina y persistente.
Aroma
Notas complejas de frutos rojos, cítricos, corteza de pan, levadura y toques florales.
Sabor
Fresco, sápido y vibrante, con una estructura elegante y un final largo y armonioso.
Grado alcohólico
12.5% Vol.
Tipo de copa
Copa flauta o copa de espumante amplia para realzar el aroma.
Maridajes
Ideal como aperitivo, con pescados crudos, mariscos, embutidos y quesos frescos.
Afinamiento
Mínimo 36 meses sobre lías en botella para complejidad y profundidad.
Vinificación
Vendimia manual, prensado suave, fermentación en acero y segunda fermentación en botella (Método Clásico).
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