El Benito Ferrara Vigna Cicogna Fiano di Avellino DOCG es un blanco de Campania de gran personalidad. Se presenta amarillo pajizo, con aromas intensos de avellana y cítricos. En boca es seco, fresco y persistente.
Italia - Campania Vino blanco seco Fiano 100%
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Color
Amarillo pajizo con reflejos dorados
Aroma
Intenso, avellana tostada, flores blancas, cítricos, miel y mineralidad
Sabor
Seco, fresco, sabroso, equilibrado. Buena estructura, persistencia con retrogusto a frutos secos
Grado alcohólico
13.5% vol.
Tipo de copa
Copa tipo tulipa de tamaño medio
Maridajes
Platos de pescado elaborados, crustáceos, carnes blancas, quesos frescos o semi-curados
Afinamiento
En acero y botella
Vinificación
Despalillado, prensado suave, fermentación en acero a temperatura controlada
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