El Barone di Serramarrocco es un vino tinto siciliano elegante y estructurado, elaborado con la uva autóctona Perricone. Presenta un color rubí intenso, aromas complejos de frutos rojos maduros, especias y notas balsámicas. En boca es equilibrado, con taninos suaves y un largo final especiado, perfecto para acompañar platos robustos.
Italia - Sicilia Vino Tinto Perricone (Pignatello)
Barone Di Serramarrocco Serramarrocco - 2021 750 ml
52.50 €
Color
Rojo rubí intenso con reflejos violáceos.
Aroma
Amplio bouquet de frutos rojos maduros, notas especiadas, matices balsámicos y terrosos.
Sabor
Estructurado y elegante, con taninos suaves, persistencia aromática y un final especiado.
Grado alcohólico
14% vol
Tipo de copa
Copa grande tipo Burdeos o Gran Ballon.
Maridajes
Ideal con carnes rojas importantes, caza, quesos curados y platos ricos de la cocina mediterránea.
Afinamiento
12 meses en barricas de roble francés, seguidos de al menos 6 meses en botella.
Vinificación
Maceración sobre los hollejos durante 15-20 días, fermentación alcohólica en acero a temperatura controlada.