Marca: Barone di Serramarrocco

Formato : 0.75 Lt.

Gradaci�n : 13% Vol.

Nero d'Avola en pureza, vinificado en acero, que se distingue por su intenso bouquet afrutado y su elegante estructura; de color rojo rubí intenso, se caracteriza por la complejidad de los aromas de grosellas, cerezas, tamarindo, regaliz y taninos suaves que sostienen el persistente final.

El Baglio di Serramarrocco, se elabora a partir de uvas Nero d'Avola cosechadas en el "viñedo del Baglio" de 4,85 hectáreas cultivadas con Guyot Bordeaux con una densidad de plantación de 7.143 cepas/ha y un rendimiento de 95Q.li/ha 1,40Kg. por cepa.
Vinificado en acero inoxidable con maceración en los hollejos durante 10/12 días a 22-24° C, la fermentación alcohólica y maloláctica tiene lugar en depósitos de cemento. 5 meses de refinamiento en botella. Primera cosecha 2003