Marca: Az. Agr. Negro

VIÑEDO

Variedad: Nebbiolo Lampia y Michet

Ciudad: Neive

Exposición: Sur

Suelo: blanco, piedra calcarea - marga

La producción promedio: 8 t / ha ?? 54 hl / ha


COSECHA

Fecha: octubre

Cosecha: manual en cajas de 20 kg


VININIFICACIÓN


Maceración: tradicional cappello galleggiante por un mínimo de 20 días

Envejecimiento: 18 meses en barricas de leño, barriles de roble(30 hl) y tonneaux

El envejecimiento en la botella: al menos 6 meses

Almacenamiento y vida útil: botella acostada, más de 10 años


PERFIL SENSORIAL

Color rojo granate clasico, muy intenso.

Al olfato es preciso, recuerda los aromas de frutas rojas, especias y cítricos.

Al paladar con taninos elegantes bien balanceadas sin excesiva dureza, retrogusto suave, especiado y mentolado.

Temperatura de servicio: 18 ° C