El Avignonesi Grifi 1990 es un vino tinto italiano de la Toscana, nacido de la unión de Sangiovese y Cabernet Sauvignon. Presenta un rojo rubí intenso con reflejos granate. En nariz es amplio y complejo, con notas de frutas rojas maduras, especias, cuero y tabaco. En boca es con cuerpo y equilibrado, con taninos suaves y un final persistente. Con una graduación del 13.5%, se sirve a 18°C en una copa amplia. Ideal con asados y quesos curados, ha envejecido en barricas y botella.
Italia - Toscana Vino Tinto Sangiovese, Cabernet Sauvignon
Avignonesi Grifi - 1990 750 ml
91.11 €
Color
Rojo rubí intenso con reflejos granate, brillante y profundo, testimonio de una larga evolución.
Aroma
Amplio y complejo, con toques de frutas rojas maduras, especias dulces, cuero, tabaco, notas balsámicas y terrosas, con un elegante toque de sotobosque.
Sabor
Con cuerpo, envolvente y equilibrado, con taninos suaves y bien integrados. Final largo y persistente, caracterizado por una excelente frescura y sapidez.
Grado alcohólico
13.5%
Tipo de copa
Maridajes
Asados de carne roja, caza, quesos curados, platos a base de trufa y primeros platos elaborados.
Afinamiento
En barricas de roble durante 12-18 meses y posterior largo período en botella, lo que perfeccionó su estructura y complejidad.
Vinificación
Fermentación en acero inoxidable a temperatura controlada, maceración prolongada para extraer óptimamente color y taninos.