Avignonesi Desiderio 2010 es un Merlot toscano de gran estructura y complejidad. Su intenso color rubí anticipa un rico bouquet de frutos del bosque, especias, cuero y tabaco. En boca es aterciopelado, con taninos suaves, una acidez agradable y un final largo y persistente. Envejecido en barricas y luego en botella, expresa la excelencia de la Toscana.
Italia - Toscana Vino tinto seco Merlot 100%
Avignonesi Desiderio - 2010 750 ml
151.25 €
Color
Rojo rubí intenso, con reflejos granate con la edad.
Aroma
Intenso, complejo: frutos del bosque maduros, notas especiadas (pimienta negra, regaliz), toques balsámicos y etéreos (cuero, tabaco, chocolate).
Sabor
Estructurado, aterciopelado, taninos suaves e integrados. Largo y persistente, con final afrutado y especiado. Excelente acidez.
Grado alcohólico
14.5% vol
Tipo de copa
Copa amplia para vino tinto estructurado (ej. Borgoña o Gran Reserva).
Maridajes
Carnes rojas asadas o a la parrilla, caza, quesos curados, platos con trufa.
Afinamiento
Barricas de roble francés (nuevas y usadas) durante 18-24 meses, luego en botella.
Vinificación
Maceración prolongada con los hollejos, fermentación a temperatura controlada.
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