Marca: Nonino

Se obtiene de la armoniosa unión de aguardientes de uva destiladas separadamente de Monoviñedos autóctonos friulanos como Schioppettino, Refosco y Fragolino.
Suave y aterciopelada, de gran riqueza aromática con aromas de frutos del bosque levemente especiada.

Características:
Materia prima:
Selección de uvas negras de Monoviñedo Schioppettino, Refosco y Fragolino cosechadas frescas y con la maduración justa para mantener intactos los perfumes y los sabores de las cepas originales.

Fermentación:
Al vacío en tinas de acero inoxidables, a temperatura controlada, seguida inmediatamente de destilación para evitar fermentaciones secundarias dañinas.
Destilación artesanal:
discontinua con cortes de las cabezas y colas, en alambiques exclusivos a vapor creados por Benito Nonino para la destilación de la uva. La destilación se realiza lentamente para consentir a los componentes volátiles, responsables del perfume, una justa evaporación y una consiguiente condensación manteniendo intactas las preciosas características organolépticas del fruto elegido.

Producción:
Limitada, estrechamente dependiente de la cosecha del año.

Reposo
Desde los seis meses hasta un año en recipientes de acero inoxidable.

Graduación: 38 %

Degustación: se sirve a 12°C en copas de heladas abiertas tipo tulipán. Antes de degustar , ÙE® Uvarossa®, debe reposar por unos minutos, oxigenándose, los perfumes se exaltan la armonía nariz paladar se completa.

Cuándo y cómo beberla
Bebida, a sorbos, luego del almuerzo, o en cualquier momento del día, ¡es fuente de verdadero placer!

En la cocina:
gracias a su riqueza aromática, ÙE® Uvarossa®
puede ser agregada para exaltar los sabores del helado, o en la ensalada de frutos del bosque. Inolvidable combinada con chocolate amargo o en los postres a base de chocolate.