Marca: Pasta di Liguria

: 1

PASTA DE SEMOLINA DURO CON ESPINACA DE LA AGRICULTURA ORGÁNICA

El verde de los olivares, que enmarca el azul del mar, es uno de los colores más vivos y sugerentes de la costa de Liguria. Las hojas de olivo, nacidas de la idea de traer a la mesa el aroma y la atmósfera de la Riviera, son deliciosas con un pesto ligero de piñones y mejorana.

Todas nuestras materias primas son orgánicas e italianas. No utilizamos ningún tipo de aroma, preservando así el sabor auténtico de los mejores ingredientes locales. Incluso el agua de manantial, proveniente del Parque Natural de Antola, contribuye a obtener un producto natural y genuino.

Secado a baja temperatura.
Como siempre, el secado es el momento fundamental del ciclo de producción, en gran parte responsable de la calidad final del producto artesanal. Cuidamos este momento en todos los aspectos para mantener todas las propiedades organolépticas del trigo y la inconfundible consistencia de la pasta artesanal de calidad.

Bronce dibujado
El dibujo en bronce es una de las características más importantes de la artesanía. Dale a la pasta una aspereza y una porosidad inconfundibles que permiten que la salsa se adhiera perfectamente a ella.