El Simonnet-Febvre Blanchot Chablis Grand Cru es un vino blanco seco francés de Chardonnay, envejecido en acero. Presenta un color amarillo pajizo, aromas minerales, cítricos y yodados, un sabor fresco, vibrante y un final persistente. Ideal con pescado.
Francia - Borgoña, Chablis Grand Cru Vino Blanco Seco Chardonnay 100%
Simonnet-Febvre Blanchot Chablis Grand Cru - 2020 750 ml
132.17 €
Color
Amarillo pajizo pálido con reflejos verdes brillantes
Aroma
Intensas notas minerales, cítricos, flores blancas, toques yodados y marinos, gran complejidad
Sabor
Fresco, vibrante, con una distintiva mineralidad salina. Final largo, elegante y persistente
Grado alcohólico
13% Vol
Tipo de copa
Copa amplia para vinos blancos estructurados e importantes, como una Renano o Burdeos
Maridajes
Ostras, mariscos crudos, pescado noble al horno, caviar, quesos de cabra curados
Afinamiento
En depósitos de acero inoxidable durante 12-18 meses, con prolongado contacto sobre lías finas
Vinificación
Prensado suave, fermentación en acero a temperatura controlada, fermentación maloláctica realizada
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