El Vietti Barolo Rocche Di Castiglione 2020 es un Nebbiolo DOCG del Piamonte. Rojo granate, libera aromas complejos de rosa, frutos rojos y especias. En boca es potente y estructurado, con taninos elegantes y persistentes. Criado en roble, ideal con carnes rojas y quesos. Servir a 18-20°C.
Italia - Piemonte Vino Tinto Seco DOCG Nebbiolo
Vietti Barolo Rocche Di Castiglione - 2020 750 ml
377.50 €
Color
Rojo granate intenso con reflejos anaranjados
Aroma
Complejo, elegante, con notas florales de rosa, frutos rojos, especias dulces, regaliz y un toque de trufa.
Sabor
Estructurado y potente, con taninos finos pero presentes. Larga persistencia, fresco y con excelente mineralidad.
Grado alcohólico
14.5% vol.
Tipo de copa
Copa grande de Barolo/Nebbiolo
Maridajes
Carnes rojas asadas o braseadas, caza, trufa, quesos curados
Afinamiento
En grandes barricas de roble, luego en botella
Vinificación
Maceración con hollejos, fermentación a temperatura controlada
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