El Vietti Barolo Rocche di Castiglione 2017 es un Nebbiolo puro del Piamonte. Este vino tinto granate intenso ofrece aromas complejos y un sabor austero pero elegante, con taninos refinados.
Italia - Piamonte Vino tinto seco DOCG Barolo Nebbiolo 100%
Vietti Barolo Rocche Di Castiglione - 2017 750 ml
377.50 €
Color
Rojo granate intenso con reflejos anaranjados
Aroma
Complejo, notas de rosa marchita, violeta, tabaco, regaliz, especias y frutos rojos maduros.
Sabor
Austero pero elegante, taninos potentes y refinados, larga persistencia, notas terrosas y minerales, acidez equilibrada.
Grado alcohólico
14.5% vol.
Tipo de copa
Maridajes
Carnes rojas, caza, quesos curados, trufa, platos ricos y estructurados.
Afinamiento
Mínimo 3 años, de los cuales al menos 18 meses en grandes barricas de roble.
Vinificación
Fermentación en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada, con larga maceración sobre los hollejos.
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