El Vietti Barolo Ravera 2018 es un vino tinto seco DOCG del Piamonte, 100% Nebbiolo. Presenta un color rojo granate, aromas intensos y un sabor pleno con taninos nobles. Envejecido en roble y botella, marida con carnes rojas y quesos curados. Servir a 18°C.
Italia - Piamonte Vino Tinto Seco DOCG Nebbiolo 100%
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Color
Rojo granate intenso con reflejos anaranjados.
Aroma
Notas complejas de rosa, violeta, frutos del bosque, regaliz y especias.
Sabor
Pleno, elegante, taninos nobles y aterciopelados, larga persistencia aromática.
Grado alcohólico
14.5% vol.
Tipo de copa
Copa grande tipo Borgoña/Barolo.
Maridajes
Carnes rojas, caza, quesos curados, trufa.
Afinamiento
30 meses en barricas de roble, luego 12 meses en botella.
Vinificación
Fermentación en acero inoxidable con maceración durante 20-30 días.
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