El Vietti Barolo Ravera 2014 es una expresión sublime del Piamonte. Rojo granate, desprende aromas de flores secas, menta y cereza. En boca es estructurado, elegante, con taninos finos. Ideal para platos robustos.
Italia - Piamonte Vino Tinto Seco Nebbiolo 100%
Vietti Barolo Ravera - 2014 750 ml
315.00 €
Color
Rojo granate intenso con reflejos anaranjados.
Aroma
Bouquet complejo con notas de flores secas, menta, regaliz, especias dulces y cereza madura.
Sabor
Estructurado y elegante, taninos finos y sedosos, larga persistencia con ecos de fruta roja y hierbas aromáticas.
Grado alcohólico
14.5% vol.
Tipo de copa
Copa grande de Barolo o Nebbiolo, para realzar el bouquet.
Maridajes
Perfecto con asados importantes, estofados de carne roja, caza, trufa blanca y quesos curados.
Afinamiento
Mínimo 24 meses en grandes barricas de roble y posterior reposo en botella.
Vinificación
Larga maceración con las pieles, fermentación alcohólica a temperatura controlada.
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