Tenuta delle Terre Nere - Etna Santo Spirito Bianco
Este Etna Bianco de Santo Spirito es una expresión sublime del Carricante. Ofrece un color amarillo pajizo, aromas intensos de flores y cítricos, un sabor fresco y mineral. Perfecto con pescado y mariscos.
Italia - Sicilia, Etna DOC Vino Blanco Seco Carricante (98%), Minella Bianca (2%)
Tenuta delle Terre Nere Etna Santo Spirito Bianco - 2024 750 ml
84.48 €
Color
Amarillo pajizo luminoso con reflejos verdosos.
Aroma
Intenso y complejo, con notas de azahar, cítricos, hierbas mediterráneas y una marcada mineralidad de pedernal.
Sabor
Fresco, sápido y vibrante, con una mineralidad elegante. Final largo y persistente, que recuerda a frutas blancas y toques balsámicos.
Grado alcohólico
12.5% - 13.5% vol.
Tipo de copa
Maridajes
Excelente con platos de pescado elaborados, mariscos, ostras, quesos frescos y carnes blancas delicadas. Ideal también como aperitivo refinado.
Afinamiento
10 meses en depósitos de acero inoxidable con lías finas, seguido de un período en botella para afinar la armonía.
Vinificación
Vendimia manual, prensado suave, fermentación espontánea en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada.
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