Marca: PIO CESARE

Variedad: 100 % Cortese
Cepas: en posición especialmente buena, en las colinas de propiedad de la misma familia que desde años proveen a Pio Cesare.
Vinificación: en acero a baja temperatura con permanencia en levaduras.
Añejamiento: por unos seis meses en acero de los cuales cuatro en levaduras.