Passopisciaro Contrada PC es un Nerello Mascalese del Etna, rojo rubí con intensos aromas de frutos rojos y mineralidad. En boca, elegante, fresco y persistente, con taninos equilibrados. Criado en barricas, ideal con carnes rojas.
Italia - Sicilia (Etna DOC) Vino Tinto Tranquilo Nerello Mascalese
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Color
Rojo rubí con reflejos granate
Aroma
Intenso, complejo, notas de frutos rojos, especias, mineralidad volcánica, hierbas
Sabor
Elegante, fresco, persistente, taninos equilibrados, final sápido, mineral
Grado alcohólico
14% Vol
Tipo de copa
Maridajes
Carnes rojas asadas, caza, quesos curados, platos de champiñones, trufas
Afinamiento
Grandes barricas de roble (botti) durante 18-20 meses
Vinificación
Fermentación espontánea con levaduras indígenas en acero, larga maceración sobre los hollejos
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