El Nino Negri Quadrio Valtellina Superiore es un DOCG de Lombardía, elaborado con uvas Nebbiolo. Con su rojo rubí, aromas etéreos de rosa y violeta, y sabor seco y elegante, es perfecto con carnes y quesos.
Italia - Lombardía Tinto tranquilo DOCG Nebbiolo (Chiavennasca) 100%
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Color
Rojo rubí intenso con reflejos granate.
Aroma
Intenso, etéreo, con notas de rosa marchita, violeta, frutos del bosque y especias.
Sabor
Seco, armónico, buena estructura, taninos elegantes, final persistente.
Grado alcohólico
13.5% vol.
Tipo de copa
Copa Borgoña
Maridajes
Carnes rojas, caza, quesos curados.
Afinamiento
24 meses, al menos 12 en barricas de roble, luego en botella.
Vinificación
Maceración con los hollejos, fermentación a temperatura controlada.