El Matteo Correggia Roero es un tinto piamontés de Nebbiolo. Rojo rubí intenso, aroma de frutos rojos y especias. Sabor elegante, estructurado y persistente, con taninos equilibrados. Ideal con carnes rojas y quesos curados.
Italia - Piamonte, Roero DOCG Tinto, seco Nebbiolo
Matteo Correggia Roero - 2024 750 ml
18.51 €
Color
Rojo rubí intenso con reflejos granate
Aroma
Amplio, afrutado con notas de frutos rojos, especias y toques florales. A veces emergen aromas sutiles de trufa.
Sabor
Elegante, estructurado, con taninos equilibrados y una acidez fresca. Final persistente y armonioso.
Grado alcohólico
14% vol
Tipo de copa
Copa de vino tinto grande, tipo Borgoña.
Maridajes
Carnes rojas, caza, quesos curados, platos de pasta ricos y cocina a base de trufa.
Afinamiento
En barricas o grandes toneles de roble, seguido de un período en botella para refinar su complejidad.
Vinificación
Maceración con las pieles, fermentación en acero inoxidable a temperatura controlada, luego fermentación maloláctica.
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