Marca: Marcalberto

Formato : 0.75l

Gradaci�n : 12.5%

Selección de uvas de una sola cosecha, solo la flor del prensado formará parte de esta cuvée.

COMPOSICIÓN DEL CUVÉE: Pinot Nero y Chardonnay

TÉCNICA DE ELABORACIÓN: Prensado suave y fermentación de ambos tipos de uva, en maderas usadas, donde posteriormente se afina durante unos 7 meses, con batonnage semanal. No clarificado y sin filtrar.
Desregulación después de unos 36 meses con una dosis de alrededor de 3 g / L.

NOTA DE CATA: Perlaje fino y persistente, color amarillo pajizo profundo con matices ligeramente ambarinos. En nariz revela notas de pan recién horneado. En boca se muestra notablemente estructurado y dotado de una particular envolvente.

Denominación: Alta Langa DOCG

Alcohol: 12,5%

Formato: 0,75l

Temperatura de servicio: 6/8 ° C

Momento para degustarlo: Cena con amigos

Tipología: Champagne y Spumante

Emparejamientos: Primeros cursos de tierra, Segundos de tierra

NOTAS DE SABOR
Color amarillo pajizo intenso con reflejos ambarinos. Burbuja fina y persistente. En nariz destacan aromas que recuerdan a pan recién horneado. Degustación revela una excelente estructura y sobre todo una agradable envolvente. Maridajes Es ideal para tomarlo durante un buffet de aperitivos. Se ve bien cuando se combina con besugo al horno.

Maridajes
Es ideal para tomarlo durante un buffet de aperitivos. Se ve bien cuando se combina con besugo al horno.