Name: Letrari - Ballistarius
Brand: Letrari
SKU: 55442
Availability: InStock

Letrari - Ballistarius

Letrari Ballistarius, Trentodoc Brut del Trentino, es un coupage de Chardonnay y Pinot Noir. Amarillo pajizo, burbuja fina, ofrece aromas complejos de pan tostado y cítricos. En boca es fresco y sabroso, con un largo envejecimiento sobre lías. Ideal para aperitivos y pescado, a 6-8°C.

Italia - Trentino
Trentodoc Método Clásico Brut
Chardonnay 80%, Pinot Noir 20%

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Color

Amarillo pajizo brillante con reflejos dorados, burbuja fina y persistente.

Aroma

Intenso y complejo, con notas de corteza de pan, cítricos, fruta de pulpa blanca y ligeros matices florales.

Sabor

Fresco, sabroso y armónico, con una agradable acidez que equilibra la estructura, final largo y persistente.

Grado alcohólico

12.5% vol.

Tipo de copa

Copa flauta o de tulipán para realzar el perlage y los aromas.

Maridajes

Excelente como aperitivo, marida bien con mariscos, crustáceos, pescado al horno y quesos frescos.

Afinamiento

Mínimo 36 meses sobre lías en botella para desarrollar complejidad y estructura.

Vinificación

Vendimia manual, prensado suave de las uvas, fermentación en acero y posterior refermentación en botella según el Método Clásico.

6-8°C

Denominazione: