Marca: La Costaiola

Formato : 750 ml.

Gradaci�n : 13% Vol

Bonarda, espumante, oltrepò pavese DOC
Giada es el vino vivaz obtenido de una selección de uvas Croatina cultivadas en los viñedos de nuestra finca en el municipio de Montebello de la Battaglia (PV), siguiendo una elaboración y tratamiento reducidos (agricultura de bajo impacto ambiental). El rinde de la uva es de 11 t por hectárea y el rinde en vino es de 65 %.

Tapón: corcho.
Graduación: 13 % vol.
Vendimia: fines de septiembre
Elaboración: prensado suave y maceración de 15 gg, fina fermentación en tinas de acero. Sucesivo toma de la espuma en autoclave.
Añejamiento: un mes en vidrio antes de la venta.
Embotellamiento: marzo.
Consideraciones: es un vino rojo rubí oscuro con reflejos violáceos, vivaz y equilibrado, con un perfume intenso y neto, con aromas frutados, gusto con cuerpo, suave y de ideal equilibrio con retrogusto persistente.

Maridaje: es ideal para primeros platos sabrosos de carne. Se sirve a temperatura ambiente.