Jermann Capo Martino 2020 es un vino blanco seco del Friuli-Venecia Julia. Color amarillo pajizo, aromas complejos de melocotón, almendra y mineralidad. En boca es con cuerpo, sabroso y persistente, con una crianza de 11 meses en roble. Ideal con pescados y quesos curados. Servir a 12-14°C.
Italia - Friuli-Venecia Julia Vino blanco, Seco Friulano, Ribolla Gialla, Malvasia Istriana
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Color
Amarillo pajizo intenso con reflejos dorados
Aroma
Complejo, floral, afrutado (melocotón, albaricoque), notas de almendra, miel y mineralidad
Sabor
Con cuerpo, elegante, sabroso, persistente, buena acidez, notas minerales, final de almendra
Grado alcohólico
13,5% vol.
Tipo de copa
Copa grande tipo tulipa o para vino blanco importante
Maridajes
Platos de pescado elaborados, carnes blancas, jamón curado, quesos curados, platos de trufa
Afinamiento
11 meses en barricas de roble de Eslavonia y barricas francesas, luego en botella
Vinificación
Fermentación en grandes barricas de roble de Eslavonia y barricas francesas
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