El Vajra Barolo Ravera 2019 es una expresión sublime del Piamonte. Este vino tinto seco de uvas Nebbiolo presenta un color granate intenso, aromas complejos de flores secas y especias, y un sabor con cuerpo y estructurado con taninos elegantes. Envejecido en barricas de roble, es perfecto con carnes rojas y quesos curados. Servir a 16-18°C.
Italia - Piamonte Vino Tinto Seco DOCG Nebbiolo 100%
Vajra Barolo Ravera - 2019 750 ml
176.25 €
Color
Rojo granate intenso con reflejos anaranjados
Aroma
Complejo, notas florales, especias dulces, regaliz, trufa y toques balsámicos
Sabor
Con cuerpo, estructurado, taninos elegantes y sedosos, larga persistencia y notable mineralidad
Grado alcohólico
14.5% vol.
Tipo de copa
Copa balón amplia, tipo Grand Cru para vinos tintos importantes
Maridajes
Carnes rojas asadas, caza, quesos curados, platos con trufa
Afinamiento
Larga crianza en grandes barricas de roble de Eslavonia y posterior afinamiento en botella
Vinificación
Fermentación espontánea con levaduras autóctonas y larga maceración sobre los hollejos
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