Este vino, producido en Sicilia por Eduardo Torres Acosta, es un refinado Nerello Mascalese tinto. Presenta un color rojo rubí transparente con reflejos granates. En nariz ofrece un intenso bouquet de frutos rojos maduros, especias dulces y notas minerales/balsámicas. En boca es elegante, sabroso y fresco, con taninos sedosos y un final persistente enriquecido con matices minerales y especiados. Envejecido en grandes barricas de roble y luego en botella, es ideal con carnes rojas y quesos curados, servido a 16-18℃.