El Donnafugata Mille e una Notte 1997 es un gran tinto siciliano, auténtica expresión del territorio. Rojo rubí intenso, ofrece aromas complejos de frutos rojos y especias. En boca es potente, elegante y armonioso, con un final persistente. Ideal con carnes rojas y quesos curados.
Italia - Sicilia Vino Tinto Nero d'Avola, Syrah, Perricone y pequeños porcentajes de otras uvas autóctonas.
Donnafugata Mille e una Notte - 1997 1500 ml
338.80 €
Color
Rojo rubí intenso y brillante con reflejos granates.
Aroma
Intenso y complejo, notas de pequeños frutos rojos, especias dulces, algarroba, vainilla, cuero, tabaco.
Sabor
Estructurado, elegante, suave, taninos finos. Final largo, con retornos de especias y frutos rojos maduros.
Grado alcohólico
13,5% vol.
Tipo de copa
Copa grande para vino tinto estructurado.
Maridajes
Carnes rojas asadas o braseadas, caza, quesos curados, platos ricos de la cocina siciliana.
Afinamiento
12-14 meses en barricas de roble francés (nuevas y de segundo paso), luego al menos 24 meses en botella.
Vinificación
Maceración con los hollejos durante 10-12 días. Fermentación en acero inoxidable a temperatura controlada.
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