Donnafugata Contesa dei Venti es un Nero d'Avola siciliano de gran carácter. Color rubí, aromas complejos de fruta roja y especias, sabor estructurado y aterciopelado.
Italia - Sicilia Vino Tinto Seco Nero d'Avola
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Color
Rojo rubí intenso con reflejos violáceos, brillante y consistente.
Aroma
Amplio bouquet de fruta roja madura, especias dulces, notas balsámicas y toques de tabaco. Fino y persistente.
Sabor
Estructurado, aterciopelado y armonioso, con taninos suaves y bien integrados. Final largo y de gran persistencia.
Grado alcohólico
14% vol.
Tipo de copa
Copa de vino tinto grande, tipo Burdeos o Gran Cru.
Maridajes
Carnes rojas asadas o a la parrilla, caza, quesos curados, platos de pasta estructurados y ricos.
Afinamiento
12 meses en barricas de roble francés, luego al menos 12 meses en botella antes de su lanzamiento.
Vinificación
Maceración sobre los hollejos durante 10-12 días, fermentación alcohólica a temperatura controlada en acero inoxidable.
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