Ceretto Barolo Bricco Rocche 2001 es un DOCG 100% Nebbiolo del Piamonte. Color granate intenso, aroma etéreo con notas de rosa, violeta y regaliz. En boca es robusto, aterciopelado, armónico, con un final largo. Ideal con carnes rojas y quesos curados. Servir a 18-20°C.
Italia - Piamonte Vino Tinto Seco DOCG Nebbiolo 100%
Ceretto Barolo Bricco Rocche - 2001 1500 ml
1118.90 €
Color
Rojo granate intenso con reflejos anaranjados
Aroma
Complejo, etéreo, con notas de rosa marchita, violeta, regaliz, especias dulces y tabaco.
Sabor
Seco, robusto, aterciopelado, austero pero armónico, con taninos nobles y un final largo.
Grado alcohólico
14.5% Vol
Tipo de copa
Maridajes
Carnes rojas asadas o braseadas, caza, trufa, quesos curados.
Afinamiento
Larga crianza en grandes barricas de roble, luego en botella.
Vinificación
Fermentación con maceración en los hollejos durante 15-20 días a temperatura controlada.
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