Marca: Ceretto

Formato : 0,75

Gradaci�n : 14% Vol.

Una breve maceracion, luego de la fermentacion primaria, precede la malolactica. El refinamiento se produce en grandes barriles de roble y en pequeños barriles de 3 hl por 32 meses. Es un Barolo suave, armonico y aterciopelado. Tiene un contenido tanico moderado y se presenta abitualmente bien balanceado en sus funciones alcoholicas y acidas. Extraordinariamente bebible luego de pocos meses de embotellado, y en buenas cosechas, se puede consumir despues de 10 años.

Procedencia: Piemonte

Cepas. Nebbiolo Lampia

Coror: rojo granada clasico, Perfume: en la nariz exprime tonos especiados de notable elegancia con recuerdos de menta, cafè en granos, mora y polvo de cacao. Sabor: al gusto dà lo mejor de si. Caliente y tierno al inicio, se hace notar por espesor y solidez y por el tanino, finisimo y vital.Maridaje: para probar con filet y pimienta negra.