Name: Cantina della Volta - \"Il Mattaglio Dosaggio Zero\" - Spumante metodo classico
Brand: Cantina della Volta
SKU: 11160
Price: 29.44 EUR
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Cantina della Volta - "Il Mattaglio Dosaggio Zero" - Spumante metodo classico

Il Mattaglio Dosaje Cero de Cantina della Volta es un Espumoso Método Clásico del 100% Lambrusco di Sorbara. Amarillo pajizo, con aromas de cítricos y corteza de pan, y un sabor fresco y sápido. Su largo afinamiento sobre lías le confiere complejidad. Servido a 6-8°C, es perfecto para maridar con pescados.

Italia - Emilia-Romaña
Espumoso Método Clásico Dosaje Cero
100% Lambrusco di Sorbara

Cantina della Volta - "Il Mattaglio Dosaggio Zero" - Spumante metodo classico
750 ml

29.44 €

Color

Amarillo pajizo brillante con reflejos verdosos; perlage fino y persistente.

Aroma

Delicadas notas de cítricos, flores blancas, corteza de pan y toques minerales.

Sabor

Fresco, sápido, elegante, con buena estructura, sin azúcares residuales.

Grado alcohólico

Aprox. 12-12.5% vol.

Tipo de copa

Copa flauta o copa de espumante amplia.

Maridajes

Pescado crudo, mariscos, ostras, sushi, aperitivos, embutidos ligeros.

Afinamiento

Sobre lías en botella por un mínimo de 30-36 meses.

Vinificación

Vendimia manual, prensado suave, fermentación en acero, segunda fermentación en botella. Dosaje Cero.

6-8°C.

Denominazione: