La cooperativa agrícola, una de las más grandes de Italia, fue fundada en 1960 por 33 socios visionarios y valientes, hoy tiene alrededor de mil. Agricultores que cultivan más de 1,500 hectáreas de viñedo ubicadas en las colinas a una altitud de aproximadamente 350 metros sobre el nivel del mar, dando vida a una producción anual de alrededor de 200,000 quintales de uva. Él presta gran atención a la sostenibilidad ambiental mediante el uso de energía renovable de su propio sistema fotovoltaico innovador para sus procesos de producción. Tiene una de las plantas de vino espumoso más importantes del sur. Pero no son los números los que tienen sentido para Guardiense. La bodega, liderada por solo tres presidentes en cincuenta años, ha sido capaz de adaptarse a los tiempos y al cambio de los mercados, convirtiéndose en un símbolo de progreso tecnológico para toda la provincia y logrando combinar la experiencia y la modernidad.