Marca: Tararà

Formato : 300g

En Azienda Agricola Tararà estamos especializados en el cultivo de orégano fresco.

La variedad de orégano que cultivamos en suelos seleccionados es la perteneciente al orégano heracleoticum.

Se trata de una especie perenne, vellosa, intensamente aromática, cuyo tamaño varía entre 40-70 cm.

Consta de tallos leñosos en la base, de color verde más o menos rojizo, erectos-ascendentes, con pelos blancos. Hojas pecioladas, lámina ovada, margen entero o débilmente dentado, verde por encima, más pálido y velloso por debajo. Flores pequeñas, numerosas, agrupadas en espigas ovoides, corola blanca o raramente rosada.

Crece bien en nuestro soleado suelo siciliano y florece entre junio y agosto.

Recolectada en manojos en verano, la esencia se seca, a menudo envuelta en hojas de papel de paja, en lugares cálidos, secos y ventilados; después, las hojas y las sumidades floridas, picadas groseramente, se utilizan como condimento para pizzas, ensaladas y otros platos.