Marca: Azienda Agricola Borgo al Lago

La abuela Natalina, sus mermeladas sus salsas deliciosas, bondad, qué pasión!
Si cierro los ojos y abro la caja de mi memoria mis recuerdos vuelan a mis años de niño, veo el rostro de mi abuela, su campaña en la que pasó mucho tiempo, y un largo periodo De verano después de la secundaria una gran casa hecha de piedra con una gran chimenea en el centro de la sala, donde se utilizaba, además de calentar, los bordes llenos de calor para secar, todas las plantas, flores, hojas, frutos sevian para hacer fabulosas mermeladas y salsas, que bonito ..momentos mágicos!
La mañana era un buen hábito para entrar a la huerta y empezar a recoger calabacines, zanahorias, berenjenas, cebollas, tomates, hojas laurel, romero, salvia, calabaza .... casi todo lo que puedas necesitar para comenzar a hacer salsas y mermeladas deliciosas, a continuación, en un cuaderno con hojas de todos los colores, escribia en letras grandes lo que hacia, porque quería tambien que cuando sea ​​grande cocinara estas recetas, que guay! La abuela no se dio cuenta de que El amor y la pasión que ponía en estos frascos, la aprendi y la hice algo cotidiano para mí y para mis hijos. Hoy en día a todas las mujeres y madres les regalo los secretos de la abuela Natalina.

Desde la huerta
La cocina mi pasion..

Desde la cocina de mi abuela viene una fuerte fragancia, llena de olores

Su sabor es .. Era

La mermelada de cebolla roja

En nuestros platos llenos de muchos quesos, especialmente de ovejas Abuela Natalina

Los acompañaba con la mermelada de cebolla... muy bueno!

Luego vinia la merienda, se extendia sobre una tostada, y luego un recordatorio, tía Anna nos había enseñado los crepes. Tambien lo acoimpañabamos con mermelada de cebolla roja y un vaso de vino tinto, que hacia feliz a toda la familia.
La huerta de la abuela era nuestro taller genuino de recuerdos!

Ingredientes: cebolla - vinagre - azúcar

La finca está situada en las hermosas colinas en el centro de la Toscana, rodeado de aguas termales en la zona de Casciana, la tierra es de propiedad y rica en minerales, por lo que nuestras mermeladas, nuestras salsas, aceites son asi bueno y sabroso.