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Conchiglie - Pastificio Setaro

Conchiglie - Pastificio Setaro

Venta on-line de productos Pastificio Setaro tipicas italianas; compra Conchiglie - Pastificio Setaro tipici italiani


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Conchiglie - Pastificio Setaro
El pastificio Setaro produce todavía la pasta con los sistemas artesanales, en el respeto de la naturaleza y de la tradición. Tanto los componentes que lo hacen único al gusto y la calidad de la pasta producida: las sémolas de grano duro seleccionados, el agua de fuente purísima, las antiguas cuchillas de bronce, el proceso de desecado de la pasta particularmente lento (desde 24 a 120 horas según cada formato) y la baja temperatura, el clima especial de Torre Annunziata y el conocimiento del arte blanco transmitida por tres generaciones; es desde 1939 de hecho la familia Setaro se dedica con pasión a esta actividad.

Preguntas y experiencias Conchiglie - Pastificio Setaro


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Información, consejos, noticias y consejos sobre Conchiglie - Pastificio Setaro

El pastificio F.lli Setaro artesanos de la pasta desde hace 3 generaciones: elaboración artesanal, mezclas de sémola de trigo duro y agua pura, trabajada en bronce.

El pastificio F.lli Setaro artesanos de la pasta desde hace 3 generaciones: elaboración artesanal, mezclas de sémola de trigo duro y agua pura, trabajada en bronce.
Su secreto es un apego tenaz a la tradición, lo que significa que incluso hoy en día la producción se lleva a cabo en bronce de 1930 y métodos de secado lento, con una regulación de la temperatura aún sujeta al control humano. El método artesanal de secado del Pastificio Setaro mantiene intactas las propiedades organolépticas de la pasta, garantizando su sabor original.

ARTICOLO- 22/01/2018 - http://www.pastaitaliana.com.es/ ( Network O.I.P. )

Pastificio Setaro: Un patrimonio de arte, cultura y ritos antiguos desde 1939

Pastificio Setaro: Un patrimonio de arte, cultura y ritos antiguos desde 1939
El método tradicional de secado del Pastificio Setaro mantiene intactas las propiedades organolépticas de la pasta, lo que garantiza el sabor original. Gigantoni y Lumaconi para relleno al horno, Strozzapreti, Caprichos, Fiorentini y nodos Marini para las salsas de prestigio, , Ruote y Permanenti para ensaladas de pasta, Fresine, Spaghetti y calamares para las salsas con pescado, Taccole con garbanzos y pasta de Mista para la fagiolata. La elección está básicamente vinculado con salsas y verduras de temporada.

ARTICOLO- 26/05/2017 - http://www.pastaitaliana.com.es/ ( Network O.I.P. )

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