Name: Vincent Girardin - Les Vieilles Vignes Chassagne-Montrachet Blanc
Brand: Vincent Girardin
SKU: 55597
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Vincent Girardin - Les Vieilles Vignes Chassagne-Montrachet Blanc

Este Chassagne-Montrachet Blanc de Vincent Girardin, de viñas viejas, es un elegante vino blanco seco de Borgoña. Elaborado con 100% Chardonnay, cautiva con su color amarillo pajizo y un complejo bouquet de cítricos, flores blancas, avellana y minerales. En boca es rico, pleno y equilibrado, con una larga persistencia. Ideal con mariscos y quesos curados, se sirve a 12-14°C.

Francia - Borgoña
Vino Blanco Seco
100% Chardonnay

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Color

Amarillo pajizo brillante con reflejos dorados.

Aroma

Bouquet complejo de cítricos, flores blancas, avellana tostada, mantequilla y minerales.

Sabor

Rico y pleno, con notas de fruta de pulpa amarilla, vainilla, especias dulces y un largo final mineral. Excelente acidez.

Grado alcohólico

13% - 14% vol

Tipo de copa

Copa grande de Chardonnay o Borgoña, para realzar los aromas.

Maridajes

Excelente con mariscos nobles, crustáceos, pescado al horno, carnes blancas delicadas, quesos curados de pasta dura.

Afinamiento

Frecuentemente en barricas de roble durante 12-18 meses, seguido de un breve periodo en botella.

Vinificación

Vendimia manual, prensado suave, fermentación y crianza en barricas de roble, incluida fermentación maloláctica.

12-14°C