El Château La Tour De L'Évêque - Blanc de Blancs es un vino blanco seco de Provenza, Francia. Elaborado con Rolle (Vermentino) y Ugni Blanc, presenta un color amarillo pajizo con toques cítricos, florales y minerales. Fresco y sápido en boca, es ideal con mariscos y cocina mediterránea. Envejecido en acero, se sirve a 8-10°C para realzar su finura.