El Barolo Rocche Di Castiglione 2015 de Vietti es un vino tinto DOCG de uvas Nebbiolo. Presenta un color granate intenso, aromas complejos de violeta y especias, y un sabor estructurado y elegante. Envejecido en roble y botella, es ideal con carnes rojas y quesos curados.
Italia - Piamonte Vino tinto DOCG, Seco Nebbiolo 100%
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Color
Rojo granate intenso con reflejos anaranjados
Aroma
Complejo, violeta, rosa marchita, regaliz, trufa, especias, notas balsámicas
Sabor
Estructurado, elegante, taninos finos, persistente, notas afrutadas y especiadas
Grado alcohólico
14.5% vol.
Tipo de copa
Maridajes
Asados, estofados, caza, trufa, quesos curados
Afinamiento
30 meses en barricas de roble, 12 meses en botella
Vinificación
Maceración prolongada, fermentación a temperatura controlada
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