El Vietti Barolo Lazzarito 2018, un DOCG piamontés de uvas Nebbiolo, fascina con su rojo granate. En nariz ofrece un bouquet complejo de rosa, regaliz y especias. En boca es potente, elegante y persistente, con taninos refinados. Excelente con carnes y quesos curados, servido a 18-20°C.
Italia - Piamonte Vino Tinto Seco DOCG Nebbiolo 100%
Vietti Barolo Lazzarito - 2018 750 ml
365.00 €
Color
Rojo granate intenso con reflejos anaranjados y luminosos.
Aroma
Intenso y complejo. Notas de rosa marchita, violeta, regaliz, especias dulces, trufa, cuero y matices balsámicos.
Sabor
Estructurado, potente y elegante, con taninos finos pero firmes y un final largo. Frutos rojos, tabaco, notas terrosas.
Grado alcohólico
14.5% vol.
Tipo de copa
Copa amplia de Barolo o Nebbiolo, tipo Grand Ballon.
Maridajes
Carnes rojas asadas o braseadas, caza, trufa, quesos curados y ricos platos piamonteses.
Afinamiento
30 meses en barricas de roble, luego un mínimo de 12 meses en botella.
Vinificación
Maceración 3-4 semanas en acero, fermentación alcohólica y maloláctica en acero a temperatura controlada.