El Testalonga Baby Bandito Chin Up es un vino blanco sudafricano de Chenin Blanc, procedente de Swartland. Se presenta con un color amarillo pajizo, aromas de cítricos y minerales. En boca es fresco, vibrante y sabroso, con una graduación de 12.5% vol. Óptimo con pescado y quesos frescos, se sirve entre 8 y 10°C.
Sudáfrica - Swartland Vino Blanco Chenin Blanc
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Color
Amarillo pajizo brillante
Aroma
Notas de cítricos, manzana verde, pera, con toques minerales y un matiz herbáceo
Sabor
Fresco, vibrante, con buena acidez y un final sabroso y persistente
Grado alcohólico
12.5% vol.
Tipo de copa
Copa de vino blanco de tamaño medio
Maridajes
Ideal con pescado crudo, mariscos, platos vegetarianos y quesos de cabra frescos
Afinamiento
Breve período en tanques de acero y barricas de roble viejas
Vinificación
Uvas seleccionadas, fermentación espontánea con levaduras autóctonas, mínimas intervenciones y sulfitos