Biserno Lodovico 2011 es un vino tinto Supertoscano de calidad excepcional de la Maremma Toscana. Un blend predominantemente de Cabernet Franc, con Merlot y Petit Verdot, que expresa una profunda complejidad aromática. En nariz revela frutos rojos maduros, especias dulces, notas balsámicas y un toque de tabaco. En boca es estructurado, con taninos sedosos y una elegancia notable, culminando en un final largo y persistente. Envejecido unos 15 meses en barricas, es ideal para maridar con carnes rojas y caza. Servir a 16-18°C.
Italia - Toscana Vino Tinto Cabernet Franc, Merlot, Petit Verdot
Biserno Lodovico - 2011 750 ml
805.00 €
Color
Rojo rubí intenso, granate
Aroma
Notas complejas de frutos rojos maduros, especias dulces, toques balsámicos y tabaco.
Sabor
Estructurado y elegante, con taninos sedosos, un final largo y persistente de fruta y especias.
Grado alcohólico
14.5% vol.
Tipo de copa
Copa grande para vino tinto estructurado, tipo Burdeos grande o Borgoña.
Maridajes
Carnes rojas a la parrilla o asadas, caza y quesos curados.
Afinamiento
Aprox. 15 meses en barricas nuevas (80%) y de segundo uso (20%), seguido de afinamiento en botella.
Vinificación
Fermentación alcohólica en acero, larga maceración con las pieles, maloláctica en barrica.