Simon di Brazzan - Pinot Grigio Metodo Tradizionale
El Simon di Brazzan Pinot Grigio Método Tradicional es un espumoso Brut de Friuli-Venezia Giulia. Amarillo brillante con burbuja fina, ofrece aromas complejos de pan y cítricos. En boca es fresco y sabroso, ideal como aperitivo o con pescado. Envejece 24-36 meses sobre lías.
Italia - Friuli-Venezia Giulia Vino Espumoso Brut Método Tradicional Pinot Grigio
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Color
Amarillo pajizo brillante con reflejos dorados, burbuja fina y persistente.
Aroma
Delicado, complejo, con notas de corteza de pan, levadura, cítricos y fruta de pulpa blanca.
Sabor
Fresco, sabroso, armónico, con acidez marcada y final largo y mineral.
Grado alcohólico
12.5% vol.
Tipo de copa
Copa Flauta o Tulipán.
Maridajes
Excelente como aperitivo, con entrantes de pescado, mariscos, crustáceos y quesos frescos.
Afinamiento
Al menos 24-36 meses sobre lías en botella.
Vinificación
Prensado suave, fermentación en acero, segunda fermentación en botella sobre lías.
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