Pievalta - San Paolo Verdicchio dei Castelli di Jesi Riserva Classico
El Pievalta San Paolo es un Verdicchio dei Castelli di Jesi Riserva Classico, 100% Verdicchio. Amarillo pajizo intenso, bouquet complejo de fruta madura y minerales. En boca es estructurado, salino y persistente, un blanco elegante y profundo de Las Marcas.
Italia - Marche Blanco Seco, DOCG Riserva 100% Verdicchio
Pievalta San Paolo Verdicchio dei Castelli di Jesi Riserva Classico - 2021 750 ml
28.88 €
Color
Amarillo pajizo intenso con reflejos dorados
Aroma
Complejo y refinado con notas de fruta madura, cítricos, flores blancas, almendras tostadas y toques minerales.
Sabor
Estructurado, elegante y salino, con buena acidez y persistencia. Notas frutales y minerales, final largo y ligeramente amargo.
Grado alcohólico
13.5% vol
Tipo de copa
Copa de tulipa amplia para vinos blancos estructurados
Maridajes
Pescado noble al horno, mariscos, carnes blancas delicadas, quesos de curación media y platos de la cocina de Las Marcas.
Afinamiento
Mínimo 12 meses en acero sobre lías y otros 12 meses en botella.
Vinificación
Prensado suave de las uvas, fermentación a temperatura controlada en acero, crianza sobre lías.
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