Name: Novaia - Le Balze Amarone della Valpolicella Classico Riserva
Brand: Novaia
SKU: 36151
Price: 80.47 EUR
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Novaia - Le Balze Amarone della Valpolicella Classico Riserva

Novaia Le Balze Amarone Classico Riserva es un tinto granate intenso, de Corvina, Corvinone, Rondinella, Oseleta. Ofrece aromas complejos de fruta en licor y especias, cálido, aterciopelado y persistente en boca. Ideal con carnes rojas y quesos curados. Servir a 18-20℃.

Italia - Veneto
Vino Tinto Seco, Amarone della Valpolicella Classico Riserva DOCG
Corvina Veronese 60%, Corvinone 20%, Rondinella 15%, Oseleta 5%

Novaia Le Balze Amarone della Valpolicella Classico Riserva - 2017
750 ml

80.47 €

Color

Rojo granate intenso con reflejos anaranjados

Aroma

Intenso y complejo, notas de cereza en licor, ciruela seca, especias dulces, tabaco y cacao

Sabor

Pleno, cálido, aterciopelado, con taninos suaves y un final largo y persistente de fruta madura y especias

Grado alcohólico

16% vol.

Tipo de copa

Copa grande para vinos tintos estructurados, tipo "Bordeaux Gran Cru" o "Amarone"

Maridajes

Carnes rojas a la parrilla, caza, estofados, quesos curados, chocolate negro

Afinamiento

Mínimo 36 meses en grandes barricas de roble, seguido de al menos 12 meses en botella

Vinificación

Marchitamiento de uvas 3-4 meses, prensado y fermentación lenta con larga maceración en hollejos

18-20℃

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