El Chapoutier Ermitage Le Pavillon Rouge 2010 es un Syrah icónico del Valle del Ródano, Francia. Con un color rubí intenso, ofrece aromas complejos de frutas negras y especias. En boca es potente y persistente, un vino para envejecer.
Francia - Valle del Ródano Vino Tinto Seco Syrah 100%
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Color
Rojo rubí intenso con reflejos violáceos.
Aroma
Bouquet complejo de frutas negras, especias dulces, pimienta, notas terrosas y minerales. Gran profundidad.
Sabor
Potente, estructurado, taninos finos, gran equilibrio y persistencia. Final largo y sápido con toques balsámicos.
Grado alcohólico
14% vol.
Tipo de copa
Copa amplia para grandes vinos tintos, preferiblemente tipo Borgoña o Burdeos Grand Cru.
Maridajes
Carnes rojas importantes, caza, quesos curados y platos con trufa.
Afinamiento
Envejece durante 18-20 meses en barricas de roble, seguido de un largo envejecimiento en botella durante décadas.
Vinificación
Uvas de viñas centenarias, fermentación con levaduras autóctonas, maceración prolongada a temperatura controlada.
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