El Matassa Tattouine es un excepcional vino tinto natural del Rosellón, Francia. Elaborado con uvas Garnacha puras, ofrece un intenso color rubí. En nariz regala aromas de frutos rojos, especias y minerales, mientras que en boca es fresco, jugoso y equilibrado, con un final persistente. Una auténtica expresión del terruño.
Francia - Rosellón Vino Tinto Natural Garnacha (100%)
Matassa Tattouine - 2024 750 ml
60.98 €
Color
Rojo rubí intenso con reflejos violáceos.
Aroma
Notas de frutos rojos frescos (cereza, frambuesa), especias dulces, toques terrosos y minerales.
Sabor
Fresco, jugoso y vibrante, con taninos suaves y una hermosa mineralidad. Final persistente y afrutado.
Grado alcohólico
13% vol.
Tipo de copa
Copa amplia tipo Borgoña para realzar sus complejos aromas.
Maridajes
Ideal con embutidos, carnes blancas, aves asadas, quesos frescos o platos vegetarianos mediterráneos.
Afinamiento
En depósitos de hormigón o barricas viejas de roble durante 6-12 meses, sin añadir sulfitos.
Vinificación
Fermentación espontánea con levaduras autóctonas, maceración corta, sin filtrar ni clarificar. Agricultura biodinámica.