Name: Matassa - Rollaball
Brand: Matassa
SKU: 52240
Price: 48.53 EUR
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Matassa - Rollaball

Matassa Rollaball: 100% Macabeu del Roussillon. Amarillo pajizo, aromas de cítricos, sal y minerales. Fresco, sápido y mineral en boca, con notas persistentes. Fermentado espontáneamente, envejecido en barrica. Ideal con pescado y mariscos.

Francia - Roussillon
Vino Blanco Seco Natural
Macabeu 100%

Matassa Rollaball - 2024
750 ml

48.53 €

Color

Amarillo pajizo luminoso

Aroma

Cítricos, sal, minerales, flores blancas, almendra

Sabor

Fresco, sápido, tenso, mineral, persistente, notas cítricas y salinas

Grado alcohólico

Aprox. 12.5-13.5% vol

Tipo de copa

Copa amplia para vinos blancos estructurados

Maridajes

Pescado a la parrilla, mariscos, quesos de cabra, carnes blancas delicadas, platos vegetarianos sabrosos

Afinamiento

10-12 meses en barricas grandes viejas (demi-muids) sobre lías finas

Vinificación

Fermentación espontánea con levaduras indígenas en barricas grandes, sin filtración ni clarificación, uso mínimo de sulfitos

10-12℃

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