El Jermann Chardonnay Venezia Giulia es una expresión refinada de la variedad de uva en Friuli. Se presenta con un color amarillo pajizo brillante. En nariz regala notas intensas de fruta y flores, mientras que en boca es equilibrado, fresco y persistente, con una agradable mineralidad. Ideal para acompañar platos de pescado y marisco, o para disfrutarlo solo como aperitivo.
Italia - Friuli Venecia Julia Vino Blanco Chardonnay 100%
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Color
Amarillo pajizo brillante con reflejos dorados
Aroma
Intenso, complejo, afrutado con notas de manzana, plátano, flores blancas, corteza de pan, vainilla
Sabor
Equilibrado, suave, fresco, con buena acidez y persistencia aromática, final ligeramente mineral
Grado alcohólico
13.0% - 13.5% vol
Tipo de copa
Copa amplia para vino blanco estructurado
Maridajes
Entrantes importantes, primeros platos de pescado y verduras, mariscos, carnes blancas, quesos frescos, sushi
Afinamiento
Parte en acero y parte en barricas de roble francés (tonneaux) durante algunos meses, luego en botella
Vinificación
Prensado suave, fermentación a temperatura controlada en acero y parcialmente en tonneaux, breve reposo sobre lías